Um dos maiores e mais aguardados eventos do litoral gaúcho celebra a principal cultura gastronômica do Rio Grande do Sul, promovendo conexão, experiências únicas e, claro, muitos assados
O maior churrasco de beira de praia do mundo é gaúcho – e está de volta! Um dos principais eventos do calendário oficial de Xangri-lá, o Paleta Atlântida acontece no dia 25 de janeiro de 2025, na Praia de Atlântida. Em sua oitava edição, o evento reúne assadores amadores e profissionais que preparam carnes para seus amigos, enquanto assadores celebridades assam e servem diversos cortes especiais para o público. Com diversas atrações, o churrasco coletivo será distribuído ao longo de mais de 3 km de praia, contando com mais de 5 mil assadores simultâneos.
Produzido pela Combo Agência, o evento dedicado à cultura do churrasco em 2025 será organizado em cinco zonas temáticas, cada uma com uma grande estação open food operada por assadores profissionais. A estrutura proporcionará um melhor acesso às atrações para o público e os participantes. As áreas serão distribuídas da seguinte forma: Corporativo; voltado para empresas participantes e convidados; Paradores, reservado para empresas âncoras e patrocinadores do evento; Governamental, destinado a secretarias municipais e estaduais; Competição de Trios, que contará mais de 700 equipes inscritas disputando o título de “Melhor Paleta”; e Entretenimento, com espaços dedicados a apresentações culturais e competições esportivas.
“O Paleta Atlântida começou como uma celebração entre amigos, mas hoje é um evento que representa a paixão do nosso estado pelo churrasco, unindo tradição e inovação. É incrível ver como algo que nasceu de um desafio descontraído se transformou em uma experiência única. Nossa missão é valorizar a cultura gaúcha e contribuir para o nosso churrasco ser reconhecido internacionalmente”, destaca Luciano Leon, CEO do Paleta.
O grande destaque do Paleta Atlântida são os assados e, neste ano, o evento contará com a presença de celebridades do churrasco nacionais e internacionais. Os mestres da brasa irão demonstrar diversas técnicas e possibilidades de preparo, utilizando cortes variados de carne. Os profissionais estarão distribuídos em cinco grandes estações ao longo do percurso do evento, servindo ao público mais de seis toneladas de carne assada no formato open food.
Desde a sua primeira edição, o evento promove a competição da “Melhor Paleta”, dividida em duas categorias: Melhor Paleta Raiz, onde a carne é temperada apenas com sal, e Melhor Paleta Gourmet, que permite o uso de qualquer tipo de tempero. O torneio reúne trios de diferentes estados brasileiros e países, que apresentam suas receitas a um grupo de jurados responsável por avaliar e julgar os assados. O prêmio para o primeiro lugar em cada categoria será uma moto da KIA Sun Motors.
A programação cultural contará com três palcos espalhados pela extensão do evento. Além disso, receberá competições esportivas, incluindo torneios de beach tennis, futevôlei e futebol de areia.
O Paleta acontece em um local público e aberto, mas, para participar do maior churrasco de beira de praia do mundo, é necessário adquirir um ticket, disponível no Balada App com duas opções:
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Ticket Individual: para quem deseja participar do evento, mas não quer assar. Inclui acesso às áreas de Open Food das 12h às 17h e quatro latões de cerveja.
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Ticket Trio de Assadores: destinado a quem quer participar e assar. Inclui 1 metro de churrasqueira, 8 kg de carvão, kit de assador com 3 facas personalizadas da Tramontina e 2 aventais, e acesso às áreas de Open Food das 12h às 17h e 12 latões de cerveja. O trio também tem a opção de participar da Competição da Melhor Paleta.
O Paleta Atlântida faz parte do calendário oficial da Prefeitura de Xangri-lá e da Associação Brasileira e Pan-Americana de Assadores. A 8ª edição conta com o patrocínio de Tramontina, Melnick, Kia Sun Motors e apoio da Carneiro Sul, Sabor da Campanha, Produtos Paraná, Setcergs, Dallasanta e Nazale.
Mais informações no site https://www.paletaatlantida.com.br/.
Sobre o Paleta Atlântida
Tudo começou com um churrasco familiar, motivado pelo desafio de escolher a melhor paleta de ovelha à beira mar entre os Melnick, Rabin e Kacman. O dia 1º de janeiro de 2017 marca o primeiro “Paleta”, que contou com uma churrasqueira de praia emprestada por Mário Pocztaruk, que logo se juntou ao grupo, ao lado de Renato Stifelman e Sebastian Watenberg. Até hoje, os pioneiros não chegaram a um consenso sobre qual foi o melhor assado daquele encontro inicial.
Popularizado entre os amigos, em 2018, a competição ganhou seu primeiro patrocinador. Realizado em uma churrasqueira de tijolos com cerca de 20 a 25 metros de extensão, o evento reuniu aproximadamente 250 pessoas. Em 2019, o grupo cresceu ainda mais e, com ele, a estrutura do churrasco: desta vez, a churrasqueira alcançou 100 metros de extensão. Mais apoiadores se somaram, e o churrasco entre amigos evoluiu para um grande evento, com desafios, palcos, shows, drones filmando, banners na beira da praia e a participação de marcas parceiras.
Em 2020, as confrarias e os participantes se multiplicam e a competição é batizada oficialmente de “Paleta Atlântida”, atraindo celebridades do churrasco. O encontro passou a contar com todos os tipos de cortes e carnes.
Após uma pausa em 2021 devido à pandemia de Covid-19, o evento retornou com força total em 2022, entrando para a Associação Brasileira e Pan-Americana de Assadores. Essa edição reuniu 3.500 assadores, distribuídos ao longo de 1 km de churrasqueiras. No ano seguinte, em 2023, o evento ampliou sua estrutura para mais de 2 km, incluindo uma competição de melhor paleta, com equipes profissionais de países como Chile, Argentina, Bolívia, Paraguai e Gana.
Na edição mais recente, realizada em janeiro de 2024, o evento atraiu mais de 100 mil pessoas para a beira da praia, com uma estrutura distribuída em mais de 3,5 km de extensão. A entrada da Combo Agência na organização trouxe ainda mais profissionalismo ao evento. Desde sua criação, o Paleta Atlântida já doou mais de 170 mil tijolos para a Prefeitura de Xangri-lá, reforçando seu compromisso com a comunidade local.
SERVIÇO
Paleta Atlântida 2025
Data: 25 de janeiro (sábado), das 12h às 17h
Local: Praia de Atlântida – Xangri-Lá
Ingressos: Balada App
